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¿Alguna vez te has preguntado por qué tu estómago parece un globo después de una comida de pasta? Esa incómoda hinchazón no se debe solo a un exceso de comida; es una fascinante reacción en cadena que ocurre en tu...

¿Alguna vez se ha preguntado por qué se siente irritable, ansioso o repentinamente deprimido después de una merienda «inofensiva»? La relación entre su nivel de glucosa en sangre y su bienestar emocional es más profunda de lo que piensa, y...

¿Alguna vez se ha preguntado por qué ese antojo de azúcar a las 3 p.m. se parece más a una necesidad urgente que a un simple deseo? Su cerebro podría estar enviándole una señal de emergencia, más compleja que una...